Café Bangko Gotiti
A partir de 8,20 €
Profil du café
Un café éthiopien pur origine
Ce café provient de la région de Yirgacheffe en Ethiopie et est collecté par notre partenaire EDN Ethiopian Coffee à leur station de lavage de Banko Gotiti. Il est récolté par 350 petites exploitations familiales situées autour de la station, avec des fermes d'une superficie allant de 1 à quelques hectares au maximum. Le sol rouge-brun de cette région, composé d'argile et de limon, est très fertile et riche en nutriments. Combiné à l'altitude élevée des fermes, ce sol joue un rôle crucial dans la création du profil aromatique unique de ce café.
Carte d'identité du café
| Pays & région | Cafés d'Ethiopie, Yirgacheffe |
| Plantation | Café Bangko Gotiti |
| Variété | Heirloom |
| Profil aromatique | Floral & fruité |
| Récolte | Janvier 2024 |
| Process | Fermentation anaérobique |
| Altitude | 2100 m |
Une belle découverte ! Merci de nous faire voyager au Comptoir des Halles de Merville.
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