Qui sommes-nous ?

Christophe Parisse, Torréfacteur et Fondateur

Christophe Parisse est le fondateur de Café d’Oriant. Il est passionné de café depuis toujours.

Cependant, c’est en découvrant le café de spécialité dans les coffee shops parisiens puis lors de ses voyages que tout change. Il comprend alors qu’un simple grain vert peut révéler une richesse aromatique exceptionnelle.

Très vite, il s’oriente vers des cafés plus traçables et plus qualitatifs. Il cherche avant tout la précision et l’équilibre en tasse. Progressivement, il développe sa propre méthode de torréfaction.

Par ailleurs, il se forme auprès de professionnels reconnus comme Jérémie Vergne, Dimitri d’Oven Heaven, Paul Anerphy (MOF) et Alexis Gagnaire. Grâce à ces échanges, il affine sa technique et renforce son exigence.

Depuis 2016, il sélectionne, torréfie et sert ses cafés au cœur de Lorient. Son atelier et sa boutique sont situés dans le quartier des Halles de Merville. Aujourd’hui, il privilégie toujours la qualité à la quantité.

La signature de l’artisan torréfacteur breton

Christophe développe un style précis et constant. Son travail repose sur la rigueur et l’attention aux détails.

Selon lui :
« Pour être torréfacteur, il faut avoir un tempérament de sportif. »

Ainsi, chaque café est travaillé avec minutie. L’objectif est clair : révéler toute la fraîcheur et la complexité aromatique.

De plus, Christophe aime transmettre sa passion. En boutique, il explique volontiers les origines des cafés et les méthodes d’extraction.

Son ambition est simple : vous faire découvrir un café de spécialité d’une grande qualité gustative. Et surtout, vous aider à trouver la tasse qui vous correspond.

Angélique L. F.

Responsable Boutique & Commandes Professionnelles

Depuis près de cinq ans, Angélique accompagne les clients au quotidien. Elle connaît la boutique parfaitement.

Que vous soyez novice ou amateur averti, elle prend le temps de comprendre vos goûts. Ensuite, elle vous oriente vers le café adapté à votre méthode.

En parallèle, elle gère les commandes professionnelles. Elle assure le suivi et la coordination des livraisons auprès des entreprises.

Stéphanie V.

Conseillère Boutique et Photographe

Stéphanie complète l’équipe avec enthousiasme. Elle conseille les clients sur les cafés, les thés et les accessoires.

Par ailleurs, elle met son talent de photographe au service de l’univers visuel de Café d’Oriant. Grâce à son regard créatif, elle valorise les produits et le savoir-faire.