Café Tierra Del Olvido

La Tierra del Olvido est notre premier café importé à la voile et n'existe que grâce à ce mode de transport décarboné.

Pourquoi ce nom ? « La Tierra del Olvido » s'inspire d'une chanson emblématique du chanteur colombien Carlos Vives. Elle évoque la Sierra Nevada de Santa Marta, ce port et ces montagnes envoûtantes qui ont vu le voilier Anemos prendre le large. Ce nom, qui se traduit par « la terre de l'oubli », reflète le destin de ces cafés qui, sans cette solution logistique, seraient restés relégués dans un entrepôt.

Que contient ce blend (mélange) ? Il réunit des cafés issus de l'ensemble de notre gamme, depuis le sud à Buesaco, Nariño, jusqu'au nord à Aratoca, dans le Santander. C'est pourquoi nous affirmons qu'il provient des trois cordillères, ces trois chaînes de montagnes où le café est cultivé en Colombie. Quel procédé a-t-il suivi ? Il intègre tous les process, du café fully washed classique de Cauca, en passant par un café nature anérobique de Tolima, jusqu'au Pink Bourbon lavé de Huila.

Ainsi, La Tierra del Olvido offre une expérience sensorielle riche et diversifiée, mettant en valeur les caractéristiques uniques de chaque terroir. Ce mélange est le fruit de l'engagement de tous les producteurs, qui ont apporté leurs cafés à bord du voilier et combiné leurs surplus pour créer un assemblage exotique fusionnant différents sols, variétés, procédés et, bien sûr, histoires.

A Lorient, nous sommes fiers de ce café transporté à la voile, et vous réserve une tasse haute en saveurs pour ce début d'année 2025.