Café Sedi Loya

Découvrez notre nouveau café pure origine : le Sedi Loya, un trésor éthiopien qui ravira les amateurs de cafés d'exception.

Origine et Terroir : Le Sedi Loya provient de la région de Limmu, située dans le woreda de Gera, en Éthiopie. Cette zone est réputée pour ses cafés cultivés en agroforesterie, bénéficiant de sols riches et d'une biodiversité exceptionnelle. Les producteurs locaux, notamment Khalid Shifa et son frère Ahmed Abateman, s'engagent à offrir des cafés de haute qualité en collaborant étroitement avec les agriculteurs de la région.

Processus de Production : Les cerises de café sont récoltées à la main puis acheminées vers la station de lavage Sedi Loya. Là, elles sont dépulpées et lavées minutieusement pour éliminer tout résidu de mucilage. Les grains sont ensuite séchés uniformément sur des lits africains pendant environ deux semaines, jusqu'à atteindre le taux d'humidité optimal, garantissant ainsi une conservation idéale et une qualité supérieure.

Profil Sensoriel : Le Sedi Loya offre une tasse élégante aux arômes fruités, avec une acidité douce rappelant les agrumes et des notes subtiles de fruits jaunes et de miel.

Ce café est certifié biologique, reflétant notre engagement envers des pratiques agricoles durables et respectueuses de l'environnement.

Laissez-vous séduire par le Sedi Loya et embarquez pour un voyage sensoriel au cœur de l'Éthiopie.

Nous proposons ce café d'exception en paquets de 225g, 500g. Economisez 10% pour toute commande d'1kg.