Costa-Rica

Réputation Mondiale : Reconnu mondialement pour sa qualité premium, le café costaricien se distingue par sa finesse et ses profils aromatiques variés. Les régions de Tarrazú, Valle Central, et les montagnes de Tres Ríos sont particulièrement réputées pour leurs grains exquis. En bouche, attendez-vous à découvrir des notes vives d’agrumes, des touches sucrées rappelant le miel ou le caramel, et une acidité brillante et équilibrée.

Micro-Moulins et Innovation : Le Costa Rica est à la pointe de l’innovation en matière de traitement du café. De nombreux producteurs ont adopté des méthodes de transformation telles que le lavage en miel ou le séchage au soleil, qui mettent en avant la douceur naturelle et la clarté du café. Les micro-moulins, de petites installations de traitement gérées par des familles, ont également émergé, permettant une traçabilité précise et une attention au détail sans précédent.

Engagement Écoresponsable : La protection de l’environnement est au cœur des préoccupations costariciennes. De nombreux producteurs s’engagent dans des pratiques agricoles durables, préservant la faune et la flore locales. Le choix d’un café de spécialité du Costa Rica est non seulement un gage de qualité gustative mais aussi une démarche écoresponsable.

Savourez le raffinement des cafés de spécialité du Costa Rica et partez à la découverte des trésors cachés de ce pays d’exception. Chaque tasse est une invitation au voyage, au cœur des montagnes et vallées verdoyantes d’Amérique Centrale.